نوشته‌ها

کاملترین اطلاعات درباره خشک کن میوه

کاملترین اطلاعات درباره خشک کن میوه

کاملترین اطلاعات درباره خشک کن میوه

مقاله ای که پیش رو دارید یکی از  کاملترین اطلاعات درباره خشک کن میوه است با خواندن این متن نیازی به جستجو در گوگل و یاهو و صفحه های ویکی پدیا نخواهید داشت .

خشک کن چیست ؟

اولین سوال خشک کن چیست ؟  به هر وسیله ابگیری خشک کن میگویند مثل خشک کن لباس ، خشک کن فرش ، خشک کن لاک ،خشک کن حوله ، خشک کن چوب ، خشک کن انواع محصولات کشاورزی ، خشک کن لبنیات ، خشک کن میوه و….

خشک کن لباس

کاملترین اطلاعات درباره خشک کن میوه

خشک کن لاک

 

کاملترین اطلاعات درباره خشک کن میوه

خشک کن فرش لوله ای

 

کاملترین اطلاعات درباره خشک کن میوه

دستگاه خشک کن میوه

میوه خشک چیست ؟

خشکبار یا خشکه‌بار یا میوه خشک به میوه‌های خشک شده و بعضی میوه ها و مغزها گفته میشود  جالب است بدانید  مغز دانه‌هایی مانند بادام ، فندق ، پسته ، گردو ، گردو خشک ، انگور خشک که کشمش نامیده میشود انواع برگه ها مانند برگه هلو، برگه زردآلو ، برگه آلو، برگه آلوچه و برگه آلبالو، خرما، انجیر خشک. خشکبار جزو آجیل حساب نمی‌شود و از قدیم به  آن میوه خشک می‌گفتند.

دستگاه خشک کن میوه یکی از بهترین روشها برای خشک کردن است هر نوع میوه و سبزی را که تمایل به خشک کردن داشته باشید میتوانید در این وسیله خشک کنید .

روشهای خشک کردن میوه و سبزی 

خشک‌کردن انجمادی به  فرایندی  که در طی آن ماده‌ای را منجمد می‌کنند و سپس با کاهش دادن  فشار سامانه، آب منجمد درون ماده مورد نظر را به‌طور مستقیم به بخار تبدیل می‌کنند(تصعید). از این روش  برای بالا بردن مدت نگهداری  مواد غذایی و دارویی و نیز آسان کردن حمل و نقل استفاده میکنند.

 

کاملترین اطلاعات درباره خشک کن میوه

                                                                                          خشک کن میوه انجمادی

خشک کن ها و خشک کردن مواد غذایی

خشک کردن میوه ها و سبزیجات عملیاتی پیچیده است که به انرژی و زمان زیادی نیاز دارد. در عمل ، خشک کردن میوه ها و سبزیجات ماندگاری محصول را افزایش می دهد و باعث کاهش حجم و وزن محصول می شود ، بنابراین حمل و نقل را آسان می کند. گاهی اوقات خشک شدن ممکن است به کاهش زیادی در حجم محصول منجر شود و منجر به کاهش نیاز فضای ذخیره سازی شود. مطالعات نشان داده است که وابستگی صرفاً به روشهای خشک کردن آزمایشی ، بدون ملاحظات ریاضی سینتیک خشک کردن ، می تواند به میزان قابل توجهی بر کارآیی خشک کن ها تأثیر بگذارد ، هزینه تولید را افزایش داده و کیفیت محصول خشک شده را کاهش دهد. بنابراین ، استفاده از مدلهای ریاضی در برآورد سینتیک خشک کردن ، رفتار و انرژی لازم در خشک کردن محصولات کشاورزی و مواد غذایی ضروری است. در این مقاله یک بررسی جامع از مدل سازی لایه های نازک خشک کردن میوه ها و سبزیجات با تمرکز خاص روی تئوری ها ، مدل ها و برنامه های لایه نازک از سال ۲۰۰۵ ارائه شده است. رفتار خشک کردن لایه های نازک میوه و سبزیجات نیز برجسته است. بیشترین استفاده از مدلهای ریاضی تازه توسعه یافته برای خشک کردن لایه های نازک از میوه و سبزیجات در ۱۰ سال گذشته نشان داده شده است. پس از آن ، معادلات و شرایط مختلفی که برای تخمین میزان انتشار رطوبت مؤثر ، اثرات انقباض و حداقل نیاز انرژی استفاده می شود نمایش داده می شود. نویسندگان امیدوارند که این بررسی از نظر مدل سازی ، تجزیه و تحلیل ، طراحی و بهینه سازی فرآیند خشک کردن میوه و سبزیجات برای تحقیقات آینده مفید باشد.

خشک کردن یکی از قدیمی ترین و عملکرد واحد بسیار مهم است ، این امر شامل استفاده از گرما به ماده ای می شود که منجر به انتقال رطوبت درون مواد به سطح آن و سپس حذف آب از مواد به جو می شود.

 خشک کردن لایه نازک
خشک کردن لایه نازک روشی گسترده است که برای تعیین سینتیک خشک کردن میوه ها و سبزیجات استفاده می شود (آلوز ‐ فیلو و دیگران ۱۹۹۷؛ چائو و دیگران ۱۹۹۷؛ کرانودیس و دیگران ۱۹۹۷؛ کادام و دیگران ۲۰۱۱). این شامل عملیات انتقال حرارت و انتقال همزمان است. در طی این عملیات ، مواد کاملاً در معرض شرایط خشک شدن دما و هوای گرم قرار دارند و بدین ترتیب روند خشک کردن بهبود می یابد. مهمترین جنبه های فناوری خشک کردن لایه های نازک ، مدل سازی ریاضی فرآیند خشک کردن و طراحی تجهیزات است که می تواند انتخاب مناسب ترین شرایط عملیاتی را امکان پذیر کند. بنابراین ، نیاز به کاوش رویکرد مدل سازی لایه های نازک به عنوان ابزاری اساسی در برآورد سینتیک خشک کردن از داده های تجربی ، توصیف رفتار خشک کردن ، بهبود روند خشک کردن و در نهایت به حداقل رساندن کل انرژی مورد نیاز است.

 

 

 

 

خشک کن گازی یا برقی ؟

خشک کن میوه برقی یا گازی

خشک کن میوه برقی یا گازی ؟مسئله این است …

امروزه کسب درامد با سود بالا ( خشک کن میوه برقی یا گازی )  و به صرفه بسیار مورد توجه قشر فعال جامعه قرار گرفته است!

همانطور که میدانید  میوه خشک ، سبزی خشک و ادویه جات در بازار جایگاه خاصی دارند .

لذا به این فکر می افتیم که خط تولید میوه خشک چقدر میتواند به صرفه باشد ؟

چگونه سود حاصل از دستگاه خشک کن را افزایش دهیم؟

چه سوختی برای دستگاه خشک کن مناسب تر است ؟

فرق بین دستگاه خشک کن میوه برقی و خشک کن میوه گازی وجود دارد ؟

خشک کن گازی کم هزینه تر است یا خشک کن برقی ؟ خشک کن برقی بهتر است یا گازی؟

اگر به دنبال کسب درامد با دستگاه خشک کن با کمترین هزینه هستید ، جای درستی امده اید ! امید صنعت به سوالات فوق پاسخ داد است . در این مقاله به مقایسه خشک کن ها کابینتی میپردازیم. پاسخ به سوال خشک کن برقی یا گازی ؟

خشک کن گازی یا برقی ؟

انواع دستگاه خشک کن میوه کابینتی 

خشک کن های کابینتی جای به خصوصی در صنعت میوه خشک دارند . در این دستگاه ها حرارت باید بین سینی های مشبک جریان یابد تا رطوبت مواد غذایی تبخیر شود. این حرارت میتواند از سوخت های متفاوتی تامین شود. باید سیستم حرارتی انتخاب کرد که همیشه در دسترس باشد تا از ان استفاده نمود.

خشک کن های کابینتی را به خشک کن برقی ، خشک کن گازی و خشک کن گازوئیلی تقسیم میشوند .

انرژی گرمایی میتواند توسط مشعل های گازی یا گازوئیلی و در کوره های محفظه دستگاه خشک کن گازی یا گازوئیلی تولید شود . سپس توسط فن ها و سیستم گردش هوا به محفظه ترولی میوه و سبزی منتقل شود . یا میتواند توسط المنت های برقی تولید شوده . و توسط سیستم سیرکولاسیون هوا به محفظه برود .

انرژی مورد نیاز برای دستگاه خشک کن برقی را همچنین میتوان به وسیله سلول های خورشیدی تامین کرد. با این راه میتوان از هزینه ها کاست. 

 

 

 مزیت خشک کن های میوه گازی

خشک کن گازی یا برقی ؟

دستگاه های خشک کن گازی نسبت به خشک کن برقی برتری دارند. چراکه هزینه هر متر مکعب گاز کمتر از برق مصرفی دستگاه یا حتی گازوئیل است . در نتیجه منبع تغذیه به صرفه تریست .

دوم انکه استفاده از دستگاه خشک کن میوه گازی در مدت های طولانی ممکن تر است! در کشور از قطعی گاز کمتری نسبت به برق برخوردار است . و همین طور خبری از نوسانات برقی نیست !

 

 

 

با این حال حق انتخاب کاملا با شماست . در محل کارتان با دستگاه های خشک کن از چه سوختی استفاده میکنید؟ خشک کن مناسب کار شما کدام یک است ؟ دستگاه خشک کن برقی یا گازی ؟

 

شرکت امید صنعت همواره سعی در تولید بهترین هارا دارد . فرقی نمیکند کدام را بر میگزینید .  امید صنعت کیفیت را برایتان به ارمغان می اورد .

از فروشگاه امید صنعت دیدن فرمایید. 🙂 

 

همینطور مطالعه کنید :

تولید چیپس میوه خانگی . خشک کن گیاهان دارویی و قیمتتولید چیپس میوه خانگی .

انواع دستگاه میوه خشک کن 

راهنمای خرید دستگاه خشک کن میوه .

خشک کن میوه خرید میوه خشک

خشک کن میوه خرید میوه خشک

خشک کن میوه خرید میوه خشک

دستگاه خشک کن میوه یکی ار بهترین وسیله های تولید خشکبار در جهان است . فروش دستگاه خشک کن میوه خرید میوه خشک یکی از بهترین کارهایی است که یک شرکت تولید کننده خشک کن میوه ، برای حمایت از خریدارانش انجام میدهد.

چگونه یک کارگاه میوه خشک کنی راه اندازی کنیم

برای راه اندازی کارگاه میوه خشک کنی 

  1. یک کارگاه کوچک به مساحت ۶متر یا بیشتر
  2. یک دستگاه خشک کن میوه و سبزی
  3. یک دستگاه اسلایسر
  4. یک دستگاه بسته بندی
  5. یک ستگاه وان شستشوی مواد

خشک کن میوه خرید میوه خشک

 

تولید میوه خشک شده(چیبس میوه )

میوه خشک تولید شده توسط کارگاهها را باید در بسته بندی های مناسب ، بسته بندی کرد تا الودگی در آن نفوذ نکند و همچنین از کپک زدگی در امان باشد.

 

چه میوه های را میتوان در دستگاه خشک کن خشک کرد؟ 

هر نوع میوه و سبزی را که در نظر دارید میتوانید در دستگاه خشک کن خشک کنید .البته زمان خشک  کردن میوه ها با هم متفاوت است مصلا لیمو امانی را با زمان بیشتری نسبت به گوجه فرنگی خشک میکنند.یا خربزه خشک بیشتر از توت زمان میبرد.

کدام میوه خشک خوشمزه تره و فروش بیشتری دارد ؟

میوه خشک ها همگی خوشمزه اند اما بعضی از میوه ها طرفدار بیشتری دارد مثل انجیر خشک ، توت خشک ، انبه خشک ، خرمالو خشک ،

البالو خشکه وکیوی که طرفداران زیادی دارند.

 

روش خشک کردن میوه در دستگاه خشک کن میوه

برای خشک کردن میوه در دستگاه خشک کن میوه وتولید میوه خشک فقط کافیست چند کار ساده را انجام داد و بقیه را به دستگاه سپرد.

۱-شستشوی میوه در وان شستشو

۲-برش دادن میوه ها در ورقه های ۵میلیمتری

۳-قرار دادن میوه های اسلایس شده در روی سینی های مشبک

۴-روشن کردن دستگاه تمام اتومات

۵- جمع اوری میوه خشک تولید شده بعد از یک ساعت

۶-بسته بندی میوه های خشک شده در ظروف درب دار

خرید محصول میوه خشک 

شرکت امید صنعت بعد از خرید دستگاه به خریدارانی که قصد راه اندازی کارگاه میوه خشک کن را دارندتعدادی مشتری نقدی جهت خرید میوه خشک شده معرفی میکند و حتی در صورت تمایل شما تولید کنندکان عزیز، میوه خشک شده و انواع خشکبار شما را با قیمت روز خریداری میکند.