نحوه خشک کردن میوه

نحوه خشک کردن میوه

نحوه خشک کردن میوه

امروزه میزهای پذیرایی همانند گذشته نیست ، روی میزهای پذیرایی انواع میوه خشک و تازه ، شیرینی  و تخمه و تنقلات دیده میشود .شاید شما هم جزو آن دسته از خانواده هایی باشید که تمایل دارید علاوه بر کاهش هزینه های زندگی ، خانه دار بودن و کدبانو بودن خود را به نمایش بگذارید ! هدف شما هر چه باشد زیباست و ما به خواسته شما احترام میگذاریم …. با مقاله نحوه خشک کردن میوه همراهتان هستیم …

چگونه میوه خشک شده درست کنیم

اشنایی با نحوه خشک کردن میوه خشک یکی از اصول اولیه برای تهیه کردن میوه های خشک است ؟ اینکه شما بدانید برای خشک کردن کیوی چه باید کرد و تفاوت خشک کردن سیب با خشک کردن پرتقال چیست ؟ و یا قیسی و برگه هلو چگونه خشک میشود حایز اهمیت است .سخن گوتاه میکنیم و به اموزش خشک کردن انواع میوه میپردازیم…

روش خشک کردن انواع میوه 

همانطور که در بالا گفتیم خشک کردن میوه روشها و ریزه کاریهای خودش رادارد که اگر بلد باشید با کیفیت ترین میوه خشک در بازار در منزل شما خواهد بود .زیبایی کار زمانی است که یک سبد میوه خشک شده را برای میهمان میاورید و میگویید میوه خشک خانگی است خودم درستش کردم …

مواد لازم برای تهیه میوه خشک در همه موارد ذیل یکی است : 

-ظرف شستشوی مواد 

-میوه تازه از هر نوع که بخواهید

-یک چاقوی بسیار تیز ، اگر اسلایسر داشته باشید عالی است زیرا یک دست میشود 

-خورشید ، شوفاژ و یا دستگاه میوه خشک کن 

-یک پارچه تمیز یا یک ابکش چوبی یا فلزی

-یک ظرف شیشه ای

 

روش خشک کردن سیب 

 سیب یکی از میوه های بسیار خوشمزه است که البته طرفداران زیادی ندارد اما باید بگویم علاوه بر مزه این میوه که بسیار عالی است خواص سیب هم بسیار زیاد است.

پزشکان میگویند هر کسی در روز یک سیب بخورد بیمار نمیشود و این برای خود من نیز اتفاق افتاده است ….

 

سیب رادر وان شستشو و یا سینک ظرفشویی تمیز شستشو دهید . میوه های شسته شده را با پارچه خشک کنید حالا نوبت هنر نمایی شماست . دستان هنرمند شما و یک چاقوی تیز تیز اگر اسلایسر داشته باشید بهتر است با چاقوی تیز انرا به قطعات ۳ الی ۵ میلیمتر برش دهید نکته ظریف خشک کردن سیب برای حفظ رنگ ( سیب را در محلول رقیق ابلیمو و آب به مدت چند ثانیه قرار دهید تا دیگر سیاه نشود و رنگ طبیعی خود را داشته باشد ) البته سایه خشک کردن میوه نیز رنگ انرا تغییر نمیدهد .

** میوه های  اسلایس شده را روش پارچه قرار دهید یا روی سبد چوبی تا خشک شود زیر نور خورشید و یا سایه . برای خشک کردن یک دست میوه انرا هر روز دو الی سه بار جابجا کنید تا همه جای میوه خشک شود  این مرحله برای همه میوه ها صادق است یادتان باشد .**

اگر از میوه خشک کن استفاده میکتید لزومی به جابجا کردن میوه ها نیست زیرا هوا از هر دو طرف به یک اندازه به میوه اسلایس شده میرسد . اگر میوه خشک کن شما اتومات نیست روی درجه مناسب ۵۰ الی ۷۰ درجه تنظیم کنید …..

 

طرز خشک کردن موز 

خشک کردن موز هم روش خودش را دارد بعد از شستشوی میوه و خرد کردن میوه به قطر ۳میلیمتر انرا در محلول ابلیمو و اب بریزید و یک دقیقه در مخلول قرار دهید بعد از آن ، میوه را روی پارچه ، ابکش و یا سبد چوبی قرار دهید .بهترین راه برای خشک کردن این میوه ها افتاب است… روش کامل خشک کردن موز 

  بهترین روش خشک کردن الو

 

روش خشک کردن توت فرنگی

توت فرنگی یکی از ظریف ترین میوه هاست بافت این میوه خوشمزه بسیار حساس است .م.قع شستشو فقط انرا در اب غوطه ور کنید یک ربع که بماند الودگی های آن زدوده میشود .

اسلایس با چاقوی تیز و یا اسلایسر میتواند کمک خوبی برای برش دادن توت فرنگی باشد .هر توت فرنگی را به قطعات ۳میلیمتر برش دهید . روی پارچه تمیز قرار دهید وروزی ۴الی ۵بار انرا جابجا کنید زیرا امکان خرابی توت فرنکی وحود دارد .

 

 

 

روش خشک کردن هلو 

هسته میوه های هسته دار مثل هلو را با استفاده از هسته گیر جدا کنید .

هلو بسیار ظریف است هنگام برش به هیج عنوان فشار به میوه نیاورید با چاقوی تیز به ارامی انرا همانند قسمت های بالا برش داده و روی سینی قرار دهید …..

 

 

 

 

روش خشک کردن لیمو ، نارنج ، نارنگی ، پرتقال

ابتدا پرتقال را مثل تمامی میوه های بالا شستشو دهید حالا با یک چاقوی تیز که اب میوه به بیرون نریزد و بافت میوه خفظ شود با پوست میوه را برش دهید . پوست مرکبات خواص دارویی دارد و از طرفی عطر خاصی به میوه خشک شده شما میدهد .

 

روش خشک کردن انجیر

انجیر نیز جزو میوه هایی است که خشک کردنش واقعا مشکله بنابراین پیشنهاد میکنم با دستگاه میوه خشک کن آنرا خشک کنید تا میوه تان از بین نرود .اما اگر تصمیم دارید با روش سنتی انرا خشک کنید بهتر است انرا بعد از شستشو با چاقو به دو نیم نمایید و روی پارچه تمیزی پهن کنید چون انگور شیره سفیدی پس میدهد و ممکن است محیط اطرافش را کثیف کند پیشنهاد میکنیم ابتدا یک پلاستیک بزرگ پخن کنید و سپس پارچه کلفتی روی پلاستیک قرار دهید . روش کامل خشک کردن انجیر در انواع متنوع را قبلا برایتان شرح داده ایم اگر این مطلب برایتان کافی نیست به آن مراجعه نمایید .کاملترین روشهای خشک کردن انجیر

 

طرز خشک کردن خرمالو

خرمالو از دسته میوه های با بافت بسیار حساس است .خیلی زود خراب میشود و برای خشک کردن خرمالو باید دقت فراوان کرد ، اما این کار نشدنی نیست . حتما بعد از شستشو انرا خشک کنید و با چاقویی بسیار تیز برش دهید قطر قرش های حتما ۵میلیمتر باشد . میوه را روی پارچه تمیز قرار دهید و در طول روز مدام پشت و رو کنید تا هم دوطرف میوه کاملا خشک شود و هم اینکه دچار خرابی نشود .سعی کنید میوه ای را انتخاب کنید که سفت باشد زیرا میوه های شب و وارفته به زیبایی خشک نمیشود اما اگر از خشک کن میوه استفاده کنید میوه شل و سفت تفاوتی نمیکند .

 

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *